Кондитерские изделия — Илья Мельников
ОписаниеХарактеристики
Каждый товаровед и продавец обязаны знать всё о продуктах: химический состав, методы проверки качества продовольственных товаров, классификацию товаров. В этой книге Вы найдёте всё, что необходимо специалисту по торговле. Более подробно в книге рассмотрены такие продовольственные товары, как крахмал, сахар, мёд и кондитерские изделия.
ISBN:
Автор:
Илья Мельников
Правообладатель:
Мельников И.В.
Год выхода:
2012
Возрастное ограничение:
12
Формат скачивания:
FB2.ZIP, FB3, EPUB, IOS.EPUB, TXT.ZIP, RTF.ZIP, A4.PDF, A6.PDF, MOBI.PRC, TXT
Чтец: